Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

02 avril 2006

Creme brulee a l'orange

Voici une recette que j'ai trouve dans un livre de cuisine espagnole, les zestes d'orange parfument parfaitement cette variante de creme brulee. Un delice. Les ingredients suivants m'ont donne 4 ramequins individuels plus un ramequin geant pour une creme brulee familiale pour 4 personnes. 500 ml de lait200 ml de creme liquide8 jaunes d'oeufs125 g de sucreles zestes finement rapes d'une orange Blanchir le sucre avec les jaunes d'oeufs, ajouter les zestes d'orange puis le lait et la creme en melangeant au fouet. Remplir les... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 11:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]