Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

20 juillet 2006

Tagine de pommes de terre et petits-pois

Encore une recette delicieuse de tagine, facile a preparer et bien equilibree. Il vous faut: 1kg de viande de boeufUn oignon moyen finement hache2 gousses d'ail ecraseesUn petit bouquet de persil-coriande600g de petits pois400g de pommes de terre nouvelles700 ml d'eau tiedeSel, poivre et 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive1 cuillere a cafe de gingembre, 1/2 cuillere a cafe de curcuma et quelques pistils de safran Mettre un tagine ou une marmite sur un feu moyen ( si c'est un tagine, ne pas oublier de placer une plaque... [Lire la suite]
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16 juillet 2006

Escapade

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13 juillet 2006

Salade sucree salee

Voici ma salade preferee, surtout pour les journees ensoleillees. Elle est facile, rapide et delicieuse. Il vous faut: 3 tomates moyennes3 concombres moyensune petite boite de mais100g de raisins secs1 cuillere a soupe de persil hache3 cuilleres a soupe de vinaigrette Tremper les raisins dans de l'eau tiede pour une dizaine de minutes, les egoutter.Rincez les grains de mais sous un filet d'eau courante. Nettoyer les concombres et les couper en petits des.Nettoyer, monder et couper les tomates de la meme facon.Les mettre... [Lire la suite]
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04 juillet 2006

Couleurs d'ete

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01 juillet 2006

Le kkvkvk # 10: Mille-feuille au pralin

Ou mon mille-feuille prefere!! Que faire quand on se rappelle la veille qu'il y a le kkvkvk de mille-feuille organise par Dorian qui attend et que la date limite est "avant le 2 juillet"? Eh bien, on se lance le premier juillet matin dans la preparation de sa pate feuilletee dans une temperature de 38 degrees a l'ombre puis on prepare sa creme patissiere au pralin, on la laisse refroidir et enfin on procede au montage mais surtout en prenant le soin de prendre des photos (c'est de la folie), puis le verdict: hummm que... [Lire la suite]
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