Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

24 septembre 2006

Ramadan Moubarak

Ramadan Moubarak Said
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12 septembre 2006

Moussakhan ou poulet au sumac

Une recette delicieuse, facile a preparer et tres parfumee. Le Moussakhan est d'origine palestinienne et plus precisement de la ville de Tolkaram. Les familles arabes la preparent souvent pour leurs invites, je l'ai decouverte il y a quelques mois et  depuis je la prepare souvent et surtout j'ose utliser le sumac dans ma cuisine. Il vous faut: Un poulet bien nettoye et coupe en quatre3 oignons moyens haches finement50g de sumac5 cuilleres a soupe d'huile de maisSel, poivre et un baton de cannelle8 Pains pita ... [Lire la suite]
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