Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

11 octobre 2006

Chabbakia ou Griewch

Qui dit Ramadan au Maroc, dit Harira et qui dit harira dit Chabbakia. Chaque famille la prepare a sa maniere mais le principe est partout le meme. Ingredients: 750g de farine (ou un peu plus selon la qualite de la farine utilisee)+ un bol de farine de ble complet ou un kilo de farine blanche 2 oeufs 200g de sesame grilles et finement moulus 150g de poudre d'amandesune bonne cuillere bombee d'anis en poudreUne vingtaine de pistils de safran2 cuilleres a cafe de cannelle 20g1 cuillere a cafe de levure boulangere sechee dissoute... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 12:28 - - Commentaires [11] - Permalien [#]