Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

02 novembre 2006

Ma salade exotique de pates a la nectarine

salade_exotique3

Avant de publier les recettes de saison avec tous les parfums chauds que l'automne evoque, je vous mets ma deuxieme recette de salade aux nectarines. Il faut dire que l'idee de cette salade m'est venue apres avoir essaye le delicieux cocktail de crevettes fruite de Florianna. Cette experience m'a fait decouvrir que le mariage crevettes et nectarines est absolument fabuleux et qu'a partir de la, on peut faire plein de formules. Merci encore Florianna puisque grace a toi j'ai maintenant trois delicieuses recettes a la nectarine et encore plus dans la tete.

Il vous faut:

250g de pates au choix cuites a l'eau salee
300g de crevettes decortiquees et cuites a l'eau salee avec quelques gouttes de citron et ce pendant quelques minutes seulement
4 nectarines epluchees et coupees en lamelles
3 concombres libanais epluches et coupes en demi rondelles
Une echalotte finement coupee ( facultatif)
Sauce vinaigrette a la moutarde et un peu de coriandre hachee

Dans un grand saladier mettre tous les ingredients sauf la sauce. Couvrir d'un film alimentaire et mettre au refrigerateur pendant une dizaine de minutes. Ajouter la vinaigrette et la coriandre et remuer delicatement. Servir sans tarder.

Posté par Soulafa à 11:51 - Entrees & salades - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    ton blog porte merveilleusement bien son nom, je viens de m'évader rien qu'en jetant un oeil à cette jolie recette!

    Posté par alhya, 02 novembre 2006 à 13:29
  • En voilà une association audacieuse !

    Posté par Kate, 02 novembre 2006 à 17:38
  • J'en ai fait une un peu comme ça, cet été. Pâtes, pêches, poulet... C'était délicieux!

    Posté par Elvira, 02 novembre 2006 à 23:27
  • ÇA me plait beaucoup...exotique à souhait

    Posté par awoz, 04 novembre 2006 à 01:20
  • Dès que je vois des crevettes ,je craque.

    Posté par Colette, 06 novembre 2006 à 12:42
  • oh ça a l'air bien bon ça

    Posté par shinobi, 08 novembre 2006 à 17:38
  • un plat sucré salé comme je les aime...crevette et nectarine mmmiam

    Posté par NaNa_Cuisine, 28 janvier 2007 à 20:08

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