Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

17 février 2007

Les delicieux muffins aux Bleuets ou Myrtilles

Ah les delicieux muffins aux bleuets, parfaits pour un petit-dejeuner ou un gouter gourmand!! Qui dira non?

Muffins_aux_bleuets

Ingredients:

250g de farine
150g de sucre
2 oeufs
2 cac de levure chimique
120ml de lait
une pincee de sel
100g de beurre
150g de bleuets + 2 cuilleres a soupe de farine
un sachet de sucre vanille

Preparer vos moules a muffins en y placant des caissettes en papier.
Chauffer le four a 180C.

A l'aide d'un robot ou un batteur, travailler le beurre mou et le sucre pour obtenir une pommade, ajouter la vanille puis les oeufs un par un tout en continuant de mixer.
Melanger la farine a la levure et au sel.
Ajouter a tour de role, une cuillere a soupe de farine et une autre de lait jusqu'a epuisement des deux quantites.
Faire rouler les bleuets dans les deux cuilleres de farine puis les ajouter au melanger, melanger delicatement la pate, puis remplir les caissettes chacune avec deux cuilleres a soupe bien remplies, c'est ce qui leur donnera une jolie bosse a la fin. Avant de les enfourner , les parsemer d'une pincee de sucre a la cannelle (facultatif), faire cuire a 180C pour 14 a 17mn.

muffins_aux_bleuets2

Cette quantite donne 16 muffins moyens ou 12 grands et ils sont encore meilleurs le lendemain...J'utilise cette base pour la majorite de mes muffins aux fruits...Enjoy

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Posté par Soulafa à 12:29 - Petits delices - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    ah ils ont l'air délicieux , je ne dirai pas non pour 1 ou 2!

    Posté par leonine19, 17 février 2007 à 12:57
  • oui, oui j'en veux pour mon petit déjeuner.J'adore les muffins et ceux aux bleuets (comme on les appellent ici les myrtilles)sont parmi mes préféré.

    Posté par awoz, 17 février 2007 à 13:26
  • J'aime tellement le mot de bleuets, c'est si poétique...

    Posté par mamina, 17 février 2007 à 13:29
  • Ils sont très jolis tes muffins tabarakallah 'alik ,merci pour message sur mon absence c'est gentil à toi ça m'a beaucoup touché machallah @ +

    Posté par Madjy, 17 février 2007 à 16:00
  • Ils sont trop beaux et doivent être délicieux!

    Posté par Lauriana, 17 février 2007 à 17:34
  • ils sont magnifiques!
    où trouves-tu les bleuets/myrtilles?
    bises
    joelle

    Posté par auntie jo, 18 février 2007 à 06:51
  • Je découvre à l'instant ton blog (via google), je cherchais une recette de falafel. J'essaierais la tienne parce que je me suis bien ratée hier soir !

    Posté par Myléna, 18 février 2007 à 09:50
  • Ils sont merveilleux, j'avais rapporté des bleuets cet été de vacances mais je les ai tous utilisés, je remplacerais par des myrtilles, bise !

    Posté par guylaine, 18 février 2007 à 23:03
  • mmmmm

    Ahhhh, les muffins, quelle bonheur!!

    Posté par lory, 19 février 2007 à 14:46
  • waaooouuwww!!

    comme ils doivent être bons!! bises micky

    Posté par mickymath, 24 février 2007 à 08:52

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