14 mai 2007
Tarte genoise aux fruits
Une delicieuse maniere de finir un repas ou tout simplement de manger des fruits. J'ai decouvert ce delice dans une chaine de supermarches specialises dans les produits nord mericains. On y trouve des cookies geantes au chocolat et des muffins de toutes sortes mais ce qui attire le regard c'est ces tartes garnies aux fruits de maniere tres appetissante.
La recette est tres simple: une base de genoise que vous reussissez avec 4 oeufs garnie d'une couche de creme patissiere bien froide que j'ai aromatise a l'eau de fleur d'oranger et enfin des fruits que vous aimez ou que vous avez sous la main et voila une tarte bien fraiche et delicieuse.
Petite remarque: En principe il y a un moule a tarte special pour cela dont le centre est un peu eleve par rapport au bords du moule pour donner ce creux au fond de la tarte ou l'on mettra la creme. Mais on peut utiliser un moule a tarte ordinaire et une fois la genoise cuite, on la creuse legerment a l'aide d'une cuillere et bien sur les bouts enleves peuvent servir a faire des truffles ou un autre dessert puisqu'en cuisine rien ne se perd, tout se transforme..
©2006-2007 Absolumentbon. All rights reserved.
Commentaires
elle est tres belle!!la génoise semble tres reussie!!
Quel beau dessert! c'est frais idéal pour la saison
un gâteau superbe,miam,miam....
Très jolies couleurs!
elle est magnifique ta tarte et sûrement délicieuse bsahtek
Très jolie!!
encore bravo, super appétissante, elle doit etre trés lègère, un délice après un bon repas. au fait barakallahoufik pour ton mail et je serais ravi de faire plus connaissance avec toi alors à très bientôt inshALLAh salam.
elle est sublime macha'allah ! Vraiment digne d'un pâtissier !
voilà un dessert tres apprécié pour sa légèreté
C'est tres appetissant ! J'adore ce genre de tartes très fraiche et parfaite pour terminer un repas. Avec plein de fruits rouges dessus, de belles fraises, miam, c'est sublime ...
c'est superbe !!
