Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

07 janvier 2008

Fatteh syrienne de pita aux pois-chiches et tahineh

Un autre classique de la cuisine syrienne mais aussi du moyen orient qui date des premieres annees de l'hejire. Bien evidement, la recette a evolue depuis ces temps et chaque region y a ajoute son grain de sel. Aujourd'hui je vous invite a essayer cette version qui se prepare souvent sans viande lors des repas de rupture du jeune durant le Ramadan, accompagnee de la soupe aux lentilles corails et de la salade fattouche ou tabouleh, un delicieux repas tout simple et a tres petit budget.  Il vous faut:200g de... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 08:07 - - Commentaires [16] - Permalien [#]