Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

18 mars 2008

Salade sante au pamplemousse rose, betterave et graines de citrouille

Toute la fraicheur et les couleurs du beau temps dans une assiette de salade. En ce qui me concerne, je ne me lasse jamais des salades et le petit secret, pas vraiment un secret, c'est qu'on peut varier sa salade a l'infini, en fonction de nos petites envies mais surtout de ce qu'on a sous la main. Dans cette recette, j'ai utilise du radis et de la beterrave crue pour avoir ce croquant de sante sans oublier les graines de citrouille.

salade_sante

Il vous faut pour 2 bonnes assiettes:

2 Tomates coupees en 8
Quelques feuilles de laitue Iceberg coupees grossierement
2 radis ronds moyens epluches et coupes en rondelles
Une betterave epluchee et coupee en rondelles
Un pamplemousse coupe en mini quartiers
Quelques branches de coriandre
Une petite poignee de graines de citrouille
Vinaigrette maison

Preparation:

Repartir les feuilles de laitue dans l'assiette, garnir de tomates, de pamplemousse, radis et betterave. Finir par les branches de coriandre et les graines de celeri. Accompagner de vinaigrette.

Posté par Soulafa à 07:45 - Entrees & salades - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

    Que c'est bon, une pleine assiette de vitamines et de fraîcheur !
    Bonne journée
    Hélène

    Posté par Hélène ( Cannes), 18 mars 2008 à 08:11
  • Elle me fait bien envie ta salade! PLeine de fraîcheur et de vitamines!

    Posté par Lauriana, 18 mars 2008 à 09:40
  • J'aime beaucoup ce genre de salades ! Les graines de céleri apportent sans doute aussi beaucoup...

    Posté par Tiuscha, 18 mars 2008 à 09:52
  • Bonjour Soulafa,
    J'aime beaucoup la betterave et j'aime beaucoup ta recette qui marie la betterave au pamplemouse.J'adore ton idée!Ton assiette est rempli de couleur et de vitamine.
    Bonne semaine!

    Posté par awoz, 18 mars 2008 à 11:19
  • J'aime beaucoup les agrumes dans la salade !

    Posté par eglantine, 18 mars 2008 à 11:37
  • J'adore ces salades pleines de vitamines, c'est coloré, ça appelle la belle saison

    Posté par Eryn, 18 mars 2008 à 11:51
  • j'aime bien ton "truc" décomplexant!

    Posté par Diane, 18 mars 2008 à 18:52
  • beau blog Soulafa

    c'est un blog très bien présenté recettes très tentantes qui ont l'air appétissantes très bien expliquées facile a refaire ce qui garantit leurs réussites
    Félicitations pour tout ce travail et bonne continuation

    Posté par mamlab, 19 mars 2008 à 07:47
  • Une salade originale qui me plait !

    Posté par Guylaine, 19 mars 2008 à 07:55
  • C'est coloré et appétissant! en plus, pas de sentiment de culpabilité avec une recette pareille (là je viens tout juste de terminer mon repas avec une énorme part de gâteau, donc je m'en veux un peu de m'être lâchée!)

    Posté par Mavielle, 19 mars 2008 à 11:49
  • Jolie!

    Trsè jolie salade!!ça donne envie d'etre en été! Très jolie contraste de couleur!Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

    Posté par gourmandelise, 19 mars 2008 à 14:33
  • c'est le genre de salade que j'aime vraiment!

    Posté par labas, 19 mars 2008 à 15:24
  • Cette salade ...c'est pour moi ! j'adore toutes les crudités !de plus la présentation est très réussie ! merci ..
    SACHA

    Posté par sacha, 20 mars 2008 à 10:10
  • hummmmmmmmmmmmm, une plat riche et vitaminé

    aidak moubarak saidddddddddddddddddddddddd

    Posté par salma82, 20 mars 2008 à 10:22
  • quel belle fraicheure, votre plat est irrésistible,hmmm, bssahtak, bise btissam

    Posté par btissam, 21 mars 2008 à 09:20
  • merci pr tes gentils commentaire! oh qu'elle est belle ta salade, m fait envie!!

    Posté par leonine, 25 mars 2008 à 09:54
  • une belle et bonne salade , j'enlève la betterave ( j'aime pas ) et je prends le reste
    bisous

    Posté par mounet, 25 mars 2008 à 20:41
  • Très sympa cette salade fraicheur!

    Posté par Flo Bretzel, 26 mars 2008 à 08:32
  • Avec les quelques rayons de soleil qui traversent ma fenêtre, ça me dirait bien une belle salade !

    Posté par Sha, 29 mars 2008 à 08:41

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