16 avril 2008
Marshmallowy Chocolate Mousse de Nigella Lawson
Voici un delice que je voulais tester depuis que j'ai recu ma copie du dernier livre de Nigella Lawson, le Nigella express. L'occasion s'est presentee hier comme je venais a peine de preparer mes shamallows, je me suis lancee dans la preparation et voici la photo pour preuve, c'est mousseux et delicieux.
Il vous faut pour 4 a 6 pers:
1+1/2 cups de mini marshmallows
4 cuilleres a soupe(50g)de beurre mou
280g de chocolat semi sweet de bonne qualite coupe en petits morceaux, j'ai utilise du chocolat au lait.
1/4 cup d'eau chaude qui a ete recemment bouillie
1 cup de creme epaisse
1 cuillere a cafe d'essence de vanille, en poudre pour moi
Preparation:
Mettre les marshmallows ou guimauves, le beurre, le chocolat et l'eau dans un casserole a fond epais. Mettre a chauffer sur feu doux tout en remuant jusqu'a obtention d'une creme chocolatee onctueuse. Laisser refoidir un peu.
Pendant ce temps, monter la creme avec la vanille, l'ajouter au melange du chocolat et remuer a l'aide d'une spatule jusqu'a obtenion dune masse coherente.
Diviser dans des coupes et mettre au refrigerateur jusqu'au moment de servir. Et comme dit Nigella the sooner, the better!
Yesterday and while making Dorie's marshamallows, I thought that this is the opportunity to try another recipe from my other favourite book "Nigella Express", and the recipe was Instant chocolate mousse using marshmallow, a very easy one to make and certainly a very delicious one.
You will need:
1+1/2 cups mini marshmallows
4 tablespoons( 1/2 stick) soft butter
9 oz best quality semisweet chocolate chopped into small pieces
1/4 cup hot water from a recently boiled kettle
1 cup heavy cream
1 teaspoon vanille extract
Preparation:
Put the marshmallows, butter, chocolate and water in a heavy bottomed saucepan.
Put the saucepan on the stove over fairly gentle heat to melt, stirring every now and again. Remove from the heat.
Meanwhile, whip the cream with the vanilla until thick and then fold into the cooling chocolate mixture until you have a smooth, cohesive mixture.
Pour\scrape into 4 glasses and chill until you want to eat The sooner the better!!
Serves 4 to 6
Commentaires
Très originale cette mousse!!! Et tes guimauves sont très réussis!!!!!
originalll
tbarkalah 3lik soulaf
hmm vraiment délicieux, tbarkalah alik, bonne fin de soirée , bise
j'adore! là tout de suite, je reve d'y plonger ma cuillère!
AHHHHHHH mon Dieun, Soulafa, je suis jalouse: j'adore Nigella, mais j'ai pas ce bouquin et en plus il est en anglais, snif snif, je me contente de regarder l'émission en anglais pour l'instant, snif.J'adore, j'adore, et en plus, il n'y a pas d'oeufs, j'adoooooooooooooore!! (je me répète)Merci, stp, fais en un maximum et stp, il y a 1 recette qui me rend folle, elle l'a faite mais j'ai pas noté, une sorte de soupe avec une croûte de pâte feuilletée, miam, elle l'aurait pas mise dans le bouquin? Bissssssssssssssssse
Très originale!
Merci beaucoup mes cheres pour votre passage et pour avoir pris le temps de laisser vos impressions.
Tunis: J'ai beaucoup aime les chicken pots, je vais les faire bientot et si tu as envie de n'importe quelle recette du livre, tu n'as qu'a me faire signe:):)
Etonnante recette. Je trouve la texture magnifique et j'ai bien envie d'y tremper une petite cuillère.
what a good idea for your gorgeous marshmallows! i have seen nigella make this on TV
Cette mousse est surprenante! Un délice!
Bises,
Rosa
Hummm pleins de saveurs, ces mousses paraissent bien onctueuses et vraiment extra !!! bravo et merci du partage
dommage que je sois pas "marshmallows" pff, j sais mm po comment ça s prononce! par contre pr la mousse chui tjs partante!
Merci beaucoup!!
Les cuilleres utilisees font 30ml en total, je n'utilise jamais les feuilles mais une lectrice a realise ma panna cotta en utilisant 6 feuilles pour 2 cuilleres a cafe de gelatine en poudre. J'espere qu'une lectrice qui a utilise les deux puisse nous eclaircir sur ce point.
Soulafa, waouuuuhhhhh ... on voit bien au travers de ta photo la qualitée de cette mousse ! Miam ! La texture semble extra ! Et avec tout ça, je me dit qu'il faut vraiment que je m'offres ce fameux livre de Nigella :o))
Magnifique! Superbe idée pour recycler, je note, merci!
Oh, merci beaucoup Soulafa, j'attends patiemment (mais pas trop hi hi) ces chikens pots, je suis sûre de me régaler. Et don't worry pour les com, bon, ça n'engage que moi, mais j'ai un avis différent: je préfère quelques com venant du coeur de quelques copines fidèles que des milliers de copier/coller "hourra, youpi" qui ne sont rien d'autre que des spams...Et c'est tout à ton honneur d'avoir autant de visiteurs.
cette mousse est superbe et avec les marchawlow (bref tu as compris!!!) ca nedoit pas être mal du tout!!!
C'est chic?
Your mousse looks beautiful, and what a creative way of using the marshmallows that you made for TWD!!! Great work!
It is awesome ! I do like your idea. it is the first time i visite your blog but no the last! see you
oh la la super chouette!
je note!!! merci :)
Les photos sont super jolies, apparemment tu aimes plutôt le sucré, tes recettes sont super, je reviendrai souvent ;-)
Bonjour, je découvre ton blog et j'avoue me régaler déjà à la lecture de tes recettes. J'appércie beaucoup la diversité de tes choix, vraiment bravo.
Je souhaitais juste rebondir sur cette mousse, c'est vraiment du Nigella!!!! j'ai l'occasion d'aller au USA très souvent et j'avoue avoir appris sur place que les marshmallow se cuisinaient, de tout un tas de manières hallucinantes.......bien évidemment j'ai gouté et ......adoré.....depuis le temps je n'ai toujours pas réussi a être écoeuré, incroyable. Donc bien évidemment je vais tester au plus vite cette recette et la déguster avant que mes schtroumpfs ne la découvre au frigo!! Merci encore à toi pour tes excellentes idées et d'avoir la gentillesse de nous en faire profiter.
Bonjour, je découvre ton blog et j'avoue me régaler déjà à la lecture de tes recettes. J'appércie beaucoup la diversité de tes choix, vraiment bravo.
Je souhaitais juste rebondir sur cette mousse, c'est vraiment du Nigella!!!! j'ai l'occasion d'aller au USA très souvent et j'avoue avoir appris sur place que les marshmallow se cuisinaient, de tout un tas de manières hallucinantes.......bien évidemment j'ai gouté et ......adoré.....depuis le temps je n'ai toujours pas réussi a être écoeuré, incroyable. Donc bien évidemment je vais tester au plus vite cette recette et la déguster avant que mes schtroumpfs ne la découvre au frigo!! Merci encore à toi pour tes excellentes idées et d'avoir la gentillesse de nous en faire profiter.
jolie
je vous avoue que je cherche cette recette depuis que j'ai vu nigella faire cette mousse . ce qui m'intrigue est que celle de nigella etait de couleur plus foncée. cela est-il du à la qualité du chocolat.merci de me répondre
Merci a vous tous pour vos passages et commentaires et ravie que vous aimez cette recette:):)
Hassiba, la mienne je l'ai faite avec du chocolat au lait( voir ingredients) ce qui explique la couleur moins foncee, tu suis la recette avec du chocolat noir et tu auras la meme couleur que Nigella:):)
