Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

09 septembre 2009

Tagine de coings aux gombos

On se lasse jamais des tagines surtout qu'on peut les varier delicieusement bien et au fil des saisons avec tout ce que nos terroirs nous offrent. Celui que je vous propose est un classique de la cuisine de Fes. Au Maroc on le prepare avec des petits coings mais etant loin et ne les trouvant pas sur les marches saoudiens, je fais avec les coings et c'est tout aussi delicieux. Servir avec un bon pain maison, une salade verte et savourer. Il vous faut: Un kilo de viande d'agneau, de preference les cotes et epaule Un gros... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 10:35 - - Commentaires [10] - Permalien [#]