Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

14 août 2010

Panachi ou Smoothie Bananes mangue

Dans cette chaleur, les panachis ou smoothies sont plus que bienvenus sur la table de rupture du siam, pour changer des classiques que je fais régulièrement (ici) , j'ai parfumé le smoothie de ce soir avec de la mangue, un pur délice que je vous invite à préparer chez vous. Il vous faut: 1 Litre de lben ou lait fermenté bien froid2 mangues moyennes épluchées et coupées en dés2 bananes bien mures épluchées et coupées en dés50g de sucre semoule ou 2 grandes cuillères de miel d'acaciaune cuillère à soupe de jus de citron... [Lire la suite]
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14 août 2010

Kalbellouz algérien aux pistaches

Une délicieuse recette que j'ai découvert grâce à la très aimable Dalila de Cuisine testée et que j'ai adapté avec des pistaches que j'avais à la maison. Un classique algérien durant le ramadan que j'aime préparer souvent pour accompagner une bonne tasse de café.  Voici un copier coller de la recette de Dalila avec l'ajout des pistaches. Il vous faut: 400 g de grosse semoule 150g de sucre semoule Une grosse poignée d'amandes en poudre (pour moi pistaches emondees reduites en poudre) 50g environ 150g de beurre... [Lire la suite]
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10 août 2010

Ramadan Moubarak Karim!!

Après une très très longue absence, me revoilà avec l'arrivée du mois sacré du Ramadan. En cette heureuse occasion je souhaite à tous les musulmans qui le célèbrent beaucoup de joie, de santé et de bonheur, qu'Allah accepte les prières et le jeûne wa kolo A'am wa antoum bi Alf Khair. Un grand merci à tous mes lecteurs qui sont passés fidèlement durant toute cette absence, merci à toutes les amies virtuelles et amies bloggeuses qui m'ont écrit. Merci beaucoup pour votre soutien, vos encouragements et vos aimables messages. ... [Lire la suite]
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