Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

02 août 2011

Tlitli algerien, trop trop bon!!

Depuis que j'ai découvert ce plat chez mes copinettes algériennes de la blogosphère, je me disais il faut absolument le tester, et voilà, mission accomplie, un plat grandiose parfait pour une table de ftour gourmande ou une réception ou tout simplement pour se faire plaisir. La recette vient du magnifique livre Josette Badach Dellije que je ne recommanderai jamais assez. Il vous faut: 600g de tlitli ou de langues de oiseaux Un poulet fermier Un gros oignon haché Du sel, du poivre, une cuillère à café rase de cannelle (j'ai... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 19:16 - - Commentaires [12] - Permalien [#]