Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

30 juillet 2011

Livres cuisine du Ramadan 2011

 Les livres autour du thème Ramadan offrent souvent un éventail savoureux de mets spécial mois sacrée allant de la chorba ou soupe, la reine des tables ramadanesques, jusqu'aux savoureux accompagnements comme les briwates et bricks, chebbakia et makroutes en passant par plein de plats de toutes les formes et les couleurs. Normal 0 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; ... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Le temps des Pancakes!

Ces matins tout frais donnent de plus en plus envie de rester pres des fourneaux a preparer des petits dejeuner gourmands  surtout en fin de semaine et quand je dis un petit dejeuner de la sorte, je pense automatiquement: Pancakes please!! avec un bon sirop d'Erable... Les pancakes que je vous propose aujourd'hui se preparent en un rien de temps, la recette presentee est la base et on peut la varier a souhait et doubler les quantites pour plus de pancakes, qui, servis tout chauds avec un morceaux de beurre et un filet genereux de... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

Cuisine du Ramadan, un nouveau livre!!

Ce n'est pas un secret que j'aime, avec un grand A, les livres de cuisine au bon contenu et plus particulierement ceux m'introduisant aux cultures des peuples et a leurs habitudes culinaires. La cuisine du ramadan etant l'un des themes qui me passionnent , je ne laisse passer une opportunite sans aquerir un livre dedie aux tables de ce mois beni. Et voila que je suis tombee sur ce nouveau coup de coeur publie par les editions Albin Michel et dedie a la cuisine du ramadan a travers le monde islamique ecrit par Hind Caidi, une... [Lire la suite]
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03 août 2009

Lecture gourmande et clafoutis de peches et groseilles infusion verveine

Bonjour, comment allez vous?  Me revoila! Apres quelques semaines loin de mon blog et de ceux de mes amies , une abscence due a une connexion faible et enervante et une chaleur des plus fortes de la planete qui genere une fatigue totale mais ca va mieux la, merci a toutes les personnes qui me demandaient mes nouvelles. Je vous retrouve avec des recettes et des bonnes choses a partager a commencer par une recette subtile et bien parfumee et un livre delicieux qui invite a un voyage fruite a travers les saisons. L'auteur est... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Livres de cuisine marocaine, les nouveautes!!

Ou la fievre acheteuse d'une foodiste!! Attention c'est contagieux mais comme beaucoup de ces gens a travers la planete, quand on habite loin et que les voyages internationaux ne sont pas donnes, on se reserve ce petit plaisir de s'offrir un petit stock culturel. L'avantage c'est qu'au Maroc, les prix sont tres negociables et on peut faire des bons achats. Donc, le mois dernier, lors de mon sejour labas, j'ai profite des belles matinees toutes fraiches, des fois pluvieuses, pour faire mes balades culinaires. Je ne... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Premieres lectures gourmandes de l'annee 2009

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25 novembre 2008

Mes tous derniers livres de cuisine

Voici mes toutes dernieres lectures gourmandes, de tres beaux livres publies par les editions SAEP, la maison leader en France dans la publication des livres de cuisine.         N'hesitez pas a visiter le site des editions SAEP, leurs chefs offrent beaucoup de recettes en ligne, 1000 recettes pour etre precise avec plein d'idees originales et de tendance, passez des moments tres gourmands et a tres bientot inchallah.
22 avril 2008

Delicieux cake et cupcakes aux carottes et pistaches

Voici une autre recette du livre de Dorie Greenspan,c'est un plaisir a chaque fois de tester une de ses recettes. Cette semaine le choix du group TWD a ete fait sur le carrot cake et je ne pouvais absolument pas passer a cote de cette recette.Les ingredients en bas donnent 3 cakes moyens pour un cake geant a l'americaine mais vous pouvez adapter selon vos envies. J'ai utilise la moitie des ingredients pour un bon cake et une douzaine de cupcakes de taille moyenne. jai aussi personalise un peu ce cake en lui donnant une petite touche... [Lire la suite]
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15 avril 2008

Shamallows, guimauves ou Marshamallows a la vanille de Dorie Greenspan

Je vous parlais il y a quelques jours de mon livre chouchou de Dorie Greenspan, il fallait donc que je partage avec vous LA recette de guimauves que je viens de tester dans le cadre du club Tuesday with Dorie ou chaque semaine un groupe de personnes ayant le livre "Baking from my home to Yours", choisissent une recette a faire et chacun des membres la publie sur son blog le mardi. J'ai aime le principe, ca me permettra de realiser plusieurs coups de coeur que j'ai dans ce livre et en meme temps les partager avec les lecteurs... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Mon livre de cuisine chouchou

Cela fait bien plusieurs jours que je n'ai rien poste mais je suis tres prise ces derniers temps et les recettes s'accumulent sans que je trouve assez de temps libre pour venir les partager avec vous mais promis je le ferai bientot inchallah. En attendant je poste ma participation au nouveau jeu lance par la toute charmante Anne de Papilles et Pupilles. J'ai eu du mal a choisir car j'ai plusieurs favoris mais je me suis finalement decidee a vous presenter celui la que je considere comme un vrai petit tresor, des recettes a... [Lire la suite]
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