Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

15 décembre 2009

Frittata en papillote a la british

Voici une recette delicieuse et tres simple avec la note british des petits pois et menthe. Une entree ou repas leger a preparer avec ces ingenieux papillotes en silicone qui simplifient la vie. Vous pouvez la preparer en papillottes individuelles ou en grande format pour le plaisir partage de toute la famille. Il vous faut pour 2 personnes: 4 oeufs de calibre moyen Une patate douce de 150g epluchee et coupee en fines lamelles 50g de petits pois (surgeles) 2 echalottes finement coupees Une poignee de tomates cerises... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Eid Ad'ha Moubarak

A l'occasion de la fete de la fete de Eid Al Ad'ha, je souhaite a tous ceux qui le celebrent, Eid moubarak Said et joyeuse fete, qu'Allah accepte votre ibada et oud'hia wa koulo a'am wa antom bekhair.
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20 novembre 2009

Le temps des Pancakes!

Ces matins tout frais donnent de plus en plus envie de rester pres des fourneaux a preparer des petits dejeuner gourmands  surtout en fin de semaine et quand je dis un petit dejeuner de la sorte, je pense automatiquement: Pancakes please!! avec un bon sirop d'Erable... Les pancakes que je vous propose aujourd'hui se preparent en un rien de temps, la recette presentee est la base et on peut la varier a souhait et doubler les quantites pour plus de pancakes, qui, servis tout chauds avec un morceaux de beurre et un filet genereux de... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Couscous Tfaya au poulet et oignons caramelises!

Long time no see comme on dit, une abscence forcee due entre autres a des soucis majeurs de connexion mais vous m'avez  enormement manque et je suis ravie de vous retrouver avec un grand classique de la cuisine marocaine, un plat de grandes occasions au Maroc mais aussi super ideal pour les journees froides de la saison. <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Cambria... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Croque-monsieur facon Panini de mortadelle et fromage

Une recette super simplissime mais tres gourmande, on est nombreux a aimer les panini et  le grand plus a cote de la rapidite a les preparer c'est qu'on peut les varier selon les gouts et envies mais aussi avec les plus simple ingredients. Souvent je prefere le faire avec du pain toast, quelques petites minutes a la machine a panini et vous voila delicieusement servis. Il vous faut: 8 tranches de pain toast, 2 par personne ou plus pour les gourmands150g de mortadelle de dinde rapee150g d'Emmental, Edam ou Gruyere rape30g de... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Sables super fondants aux cacahuetes et aux epices

Voici comme promis la recette des delicieux fondants aux cacahuetes, des petits sables friables typiques du nord du Maroc et que j'aime beaucoup depuis mon tendre enfance. Un delice a savourer autour d'un cafe ou une bonne tasse de the. Il vous faut: 250g de farine250g de cacahuetes200g de sucre glace + 100g pour saupoudrer150 ml d'huile d'arachide, un peu plus ou mois selon l'absorption de la farineUne petite cuillere a cafe de cannelle fraichement moulue, une pincee de clou de girofle et une pincee de selPreparation: Tamiser la... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Les recettes gagnantes du jeu culinaire!!

Et voici les resultats des votes pour le jeu culinaire special ramadan dans sa deuxieme edition: En premiere place: Crepes-muffins au thon et au poivron de CoCOEn deuxieme place: Paupilettes orientaux amandes pruneaux, sauce cannelle de Ptites MiminesEt en troisieme place: Corolles a la mousse de mascarpone d'Isma Felicitations a toutes et merci a toutes les participantes, je vous offre ce cake pour vous remercier de votre participation et pour vos magnifiques recettes, c'est un plaisir a chaque fois. Un grand merci aussi au reseau... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Jeu culinaire ramadan deuxieme edition: La recap et voting now open!!

Vous l'avez attendu, la voila la recap des participations au jeu culinaire special ramadan dans sa deuxieme edition organisee en partenariat avec Cook'nBlogs et Pyrex.   Voici les nominees: 1-Madeleines fourrees choco 2-Briouates aux pommes, fruits confits et fruits secs 3-Crepes-muffins au thon et au poivron 4-Mini tourtes du Ramadan au fromage, miel et anis 5-Muffins au miel, noix et cannelle clic 6-Tagine d'agneau aux haricots verts 7-Paupilettes orientaux amandes pruneaux, sauce cannelle 8-Quiche... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Gourmandises de fete: Eid el fitr

Dans l'esprit du Eid, voici mes realisations pour cette fete qui marque la fin du mois du Ramadan . Etant un peu fatiguee, j'ai evite les recettes compliquees et j'ai prepare des classiques qui sont faciles et macha'a Allah tabaraka Allah, tres delicieux. Des recettes que je ne tarderai pas a partager avec vous mais d'abord la photo. Au menu: Baklawa marocaine aux amandes Gateaux bonbons fondants aux cacahuetes Bajmate ou biscotti simples Carres gourmands sans cuisson mini gateaux M'chekla Maamoul aux amandes ... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Eid Moubarak Saeed, Best wishes and Happy Eid

Takabala Allah mina wa minkom Saleh al a'amal wa atama alayna redah, ameen. Kol a'am antom bekhair. Qu'Allah accepte nos bonnes actions, ameen.   Joyeux Eid al fitr!! Soulafa
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