Absolutely Delicious With Soulafa

30 septembre 2008

Eid Fitr Moubarak Saeed et resultats du jeu culinaire special Ramadan

A la fin du mois sacre du Ramadan et l'arrivee du Eid al Fitr al moubarak, j'adresse mes sinceres et meilleurs voeux a ceux qui le celebrent. Puisse Allah accepter vos prieres et bonnes oeuvres wa kolo a'am wa antom bi alfi khair wa fadl mina Allah azza...

Posté par Soulafa à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

Jeu culinaire special ramadan: La recap

Me revoila avec comme promis, la recapitulation des participations au jeu culinaire special ramadan, que des bonnes choses comme vous allez le decouvrir, l'arbitrage ne sera pas une mission facile pour mes amies: Fatima Zahra, Kaouther, Nadia et moi meme....

Posté par Soulafa à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeu culinaire, Tagine artichauts, baklawa, cuisine maghrebine, cuisine special ramadan, feuille de pastilla, makroudes

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12 septembre 2008

Qatayef Assafiri ou mini baghrirs farcis a la Qechta

Comme je vous le disais dans le billet des baghrirs , voici la recette ou l'on peut utiliser exotiquement ces crepes. Les petites bouchees gourmandes que vous voyez en photo, s'appellent Qatayefs Assafiri prononces Atayef, ils sont differents des gourmandises...

Posté par Soulafa à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes ramadan, Qatayef, gateau syrien, recette turque

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8 septembre 2008

Baghrirs ou crepes a mille trous

Impossible de ne pas vous parler des Baghrir. Au Maroc, on prepare ces celebres crepes de mille trous de multiples facons, d'outils de cuisson, de tailles et d'accompagnements. La recette que je vous presente dans ce billet, je l'ai decouverte dans un...

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Tags: recettes ramadan, Crepes, baghrir

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5 septembre 2008

Duo de Mohalabia syrienne de lait a l'eau de rose et de creme d'abricots

La Mohalabia est un heritage othoman qu'on trouve dans plusieurs pays du bassin de la Mediterranee et dans les pays de golfe arabe. Ce delice tout doux et tout bon est tout simplement une creme onctueuse et parfumee a base de farine de riz qui est consommee...

Posté par Soulafa à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes ramadan, Mohalabia, creme d'abricots, cuisine syrienne, farine de riz

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3 septembre 2008

Soupe de petits pois casses au Ras Al Hanout

Impossible d'imaginer une table de ftour, au moins pour une marocaine, sans la soupe. Et quand on est pressee, une soupe autre que la Harira , Chorba ou Hssowa mais toute aussi delicieuse est toujours la bienvenue. Celle que je vous presente aujourd'hui...

Posté par Soulafa à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ras al Hanout, Soupe, ftour, petits pois casses, recette ramadan

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2 septembre 2008

Brioche saoudienne au Nutella et aux pistaches

Pour commencer le mois sacre du Ramadan avec une note sucree, voici ma brioche saoudienne ou ruche d'abeille que j'ai farci cette fois au Nutella, une pure gourmandise pour accompagner le cafe d'apres le ftour ou pour le repas d'avant l'aube, le sohour....

Posté par Soulafa à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes ramadan, Nutella, Viennoiseries, brioche saoudienne

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31 août 2008

Ramadan Mobarak

Ramadan Mobarak Karim Takabala Allah mina wa minkom Assiam wa al kiam

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25 août 2008

Bradj algeriens ou losanges de semoule aux dattes

Avec le ramadan qui approche, les douceurs à base de dattes se multiplient dans les maisons,comme par exemple, ces magnifiques losanges de semoule aux dattes appelés Bradj qui viennent de l'Algérie et qui ont envahi délicieusement tout le Maghreb tellement...

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Tags: recettes ramadan, braj, dattes, douceurs algeriennes, harcha farcie, semoule

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18 août 2008

Premier Jeu Culinaire Special Ramadan

A l’approche du mois sacré du ramadan, qui commencera inchaa Allah cette année en début de septembre, j’ai le plaisir de lancer, en partenariat avec le site Orientissime , ce jeu dédié aux tables généreuses de ce mois béni. Il faudra donc créer deux recettes...

Posté par Soulafa à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jeu culinaire, orientissime, recettes ramadan

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