Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

25 août 2008

Bradj algeriens ou losanges de semoule aux dattes

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05 mars 2006

Couscous Casablancais

Comme il fait froid, j’avais envie d’un plat riche, chaud et délicieux, j’ai donc opte pour un couscous casablancais. Voici la procedure.     Il vous faut:   1 kg de semoule a couscous 500 g de jarret de boeuf 100 g de navets 200 g de carottes 200 g de courgettes 300 g de chou  300 g de potiron 100 g de tomates,une poignee de pois-chiche trempes la veille2 oignons 1 petite cuillere a cafe de safran 1 cuillere a cafe de gingembre1 bouquet de persil + 3 c a s d'huile d'oilve50 g... [Lire la suite]
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