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26 janvier 2007

Fekkas ou Biscotti a l'eau de fleur d'oranger

Biscottis et Fekkas? C'est la meme douceur qui fait a la fois, partie de la cuisine marocaine traditionnelle et du patrimoine culinaire italien, chacun a son gout bien sur. Cette realite ne me derange absolument pas, bien au contraire, mais si on dit...

Posté par Soulafa à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2007

Brownies hyper-fondants

La recette la plus simple est souvent la meilleure, c'est le cas de ces brownies. Le long des annees j'ai essaye des recettes de brownies de par-ci et par-la pour revenir vers celle la, a la fois simple et gourmande. Il vous faut: 2 oeufs moyens150g de...

Posté par Soulafa à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2007

Caviar de courgettes

Un accompagnement classique des tagines en hiver, le zaalouk de courgettes, servi tout chaud, c'est un delice! Pour cette recette, proceder de la meme facon qu' ici sauf qu'on remplace le chou-fleur par les courgettes, ici je ne les ai pas entierement...

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22 janvier 2007

La mer rouge

Posté par Soulafa à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

Soupe de patates douces au sumac

Une delicieuse facon de consommer les patates douces et de se chauffer aussi. Il vous faut: 300g de patates douces epluchees et coupees en des1 oignon moyen100g de cubes de potiron3 cuilleres a soupe d'huile d'olive ou 30g de beurresel, poivre et sumac...

Posté par Soulafa à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

Filet de poisson a l'orange et au gingembre frais

Que direz vous d'un filet de poisson blanc bien parfume aux epices, leger et delicieux? Et pourquoi pas accompagne de tagliatelles sautees a l'huile d'olive, a l'oignon et au cumin, un regal!! Il vous faut: 250g de filet de poisson par personnele jus...

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8 janvier 2007

Roi des tagines de viande marocains: Tagine de viande aux pruneaux et miel

Me revoila enfin apres une abscence forcee due a une bonne grippe qui m'a prive des fetes, le jour meme de Eid al adha j'etais a l'hopital, ca va mieux maintenant alhamdou Lillah (Dieu Merci), au moins je peux regarder l'ecran de mon ordinateur sans avoir...

Posté par Soulafa à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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