Pour nos envies ramadanesques, rien de plus gourmand qu'un bon tagine mijoté lentement aux saveurs anciennes comme ce tagine de zbib et bssal ma ' assal. Encore chaud, trempez un bout de votre pain dans la sauce avec le mélange oignons et raisins et laissez...

Pour changer un peu de la Harira, voici une soupe que j'aime préparer pour notre table de ftour, à la fois facile à préparer, légère et bien parfumée. Il vous faut: 2 échalotes finement coupées Un oignon vert moyen finement coupé Un petit bol de maïs...

Voici une délicieuse recette pour les tables du ftour, inspirée des célèbres pides de la Turquie, cette version mini est simplement savoureuse. Il vous faut: La pâte du pain au kiri ICI La farce: 250g de fromage mozarella finement râpé (j'ai utilisé un...

Les smoothies sont plus que parfaits pour la chaleur qu'il fait et surtout pour nos tables du Ramadan. On ne se lasse pas des variations. Ici version pêches et fraises, mes deux fruits favoris et avec du lben un régal. Il vous faut pour 2 personnes: 2...