Articles populaires – Absolutely Delicious With Soulafa

10 mai 2007

Alkabssa saoudienne

A la demande de plusieures lectrices, je vous devoile le plat national saoudien appele Alkabssa.Ce plat represente l'equivalent du couscous dans ce cote du monde, sauf qu'il est consomme de facon quotidienne accompagne d'autres plats comme les feuilles...

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16 mai 2007

Cookies aux pepites de chocolat

Il y a un bon bout de temps que je n'ai pas fait de cookies, j'ai decide donc d'en faire pour le petit dejeuner et quelle joie de retrouver cette texture croquante a l'exterieur et moelleuse a l'interieur. Un pur delice pour accompagner un bon verre de...

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18 mai 2007

Smoothie fraicheur facon Danao

Une bonne maniere de commencer la journee avec une dose sante... Il vous faut: 2 pots de yaourt nature2 bananes assez mures1 kiwi2 peches1 cuillere a soupe de miel4 cubes de glacons Mettre tous les ingredients dans un mixeur, mettre en marche pour deux...

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18 août 2007

Comme si vous y etiez...

Voici quelques paysages de mon voyage, j'ai eu un petit probleme de transfert de fichiers et baam une bonne partie des photos a disparu mais il m'est reste entre autres ceux la, que je partage avec un grand plaisir avec vous. Pour commencer je vous offre...

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18 août 2007

Entree au fromage frais leger a la Jamie Oliver

Une recette toute fraiche et tres legere pour retourner, dans la douceur, a mon cher blog. La recette originale utilise de la mozarella legere toute fraiche mais ne disposant pas de cette derniere, j'ai opte pour la labneh turque, un type de fromage frais...

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13 juillet 2006

Salade sucree salee

Voici ma salade preferee, surtout pour les journees ensoleillees. Elle est facile, rapide et delicieuse. Il vous faut: 3 tomates moyennes3 concombres moyensune petite boite de mais100g de raisins secs1 cuillere a soupe de persil hache3 cuilleres a soupe...

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20 juillet 2006

Tagine de pommes de terre et petits-pois

Encore une recette delicieuse de tagine, facile a preparer et bien equilibree. Il vous faut: 1kg de viande de boeufUn oignon moyen finement hache2 gousses d'ail ecraseesUn petit bouquet de persil-coriande600g de petits pois400g de pommes de terre nouvelles700...

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21 septembre 2007

Soupe syrienne aux lentilles corail version veggie

A la fois simple et delicieuse, cette soupe deviendra sur la liste de vos soupes favorites, si comme moi, vous aimez les lentilles et le cumin. J'ai decouvert shorbat al adass pour la premiere fois, il y a plusieurs annees, chez ma belle-mere qui est...

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14 octobre 2006

Sellou ou Tkaout

Un autre delice ramadanesque, le sellou: 1kg de farine 500g d'amandes legerement bouillies, nettoyes, frites et legerement moulues500g de graines de sesame grillees et moulues250g de beurre fondu et filtre (sans le lait)+ 150ml d'huile d'olive ou un peu...

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8 novembre 2006

Buchteln et compagnie : Roules aux raisins delicious

Depuis que j'ai essaye le buchteln de Mathilde , je l'ai fait et refait nombreuses fois et la satisfaction est garantie avec chaque experience, non seulement pour moi mais pour toutes les personnes qui le degustent. En voici un petit bout en photo, tout...

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1 décembre 2006

Spicy Pumpkin Scones

Avec le froid qui s'installe, on a de plus en plus envie de gourmandises et d'un peu plus de diversite. J'ai donc pense preparer des scones mais pas n'importe lesquels: les fameux scones au potiron de S ylvieaa avec juste quelques petites modifications....

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15 octobre 2006

Salade marocaine de betteraves

Une salade marocaine que je peux nommer ma favorite, facile a preparer et tres savoureuse. Il vous faut: Une botte de betteraves eppluchees et cuites a la vapeur pour ne pas perdre leur valeur Un oignon rouge moyen hache finement2 Cuilleres a soupe de...

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3 novembre 2006

Tagine de poulet au potimarron

C'est la saison des courges et des potimarrons, autant en profiter et pour commencer voici une recette que je fais souvent a la maison et qu'on apprecie beaucoup. Le gout legerement sucre de potimarron, raisins et oignons donne une richesse sublime du...

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15 octobre 2006

Gateau hyper-moelleux aux abricots

Voici une cake hyper-moelleux que j'ai eu envie de preparer pour inaugurer mon nouveau moule avec le tout petit dernier panier d'abricots que j'ai trouve sur le marche. J'utilise cette meme base pour differents cakes pour des poires, des pommes, des nectarines,...

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2 novembre 2006

Ma salade exotique de pates a la nectarine

Avant de publier les recettes de saison avec tous les parfums chauds que l'automne evoque, je vous mets ma deuxieme recette de salade aux nectarines. Il faut dire que l'idee de cette salade m'est venue apres avoir essaye le delicieux cocktail de crevettes...

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26 janvier 2007

Fekkas ou Biscotti a l'eau de fleur d'oranger

Biscottis et Fekkas? C'est la meme douceur qui fait a la fois, partie de la cuisine marocaine traditionnelle et du patrimoine culinaire italien, chacun a son gout bien sur. Cette realite ne me derange absolument pas, bien au contraire, mais si on dit...

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24 janvier 2007

Brownies hyper-fondants

La recette la plus simple est souvent la meilleure, c'est le cas de ces brownies. Le long des annees j'ai essaye des recettes de brownies de par-ci et par-la pour revenir vers celle la, a la fois simple et gourmande. Il vous faut: 2 oeufs moyens150g de...

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16 janvier 2007

Soupe de patates douces au sumac

Une delicieuse facon de consommer les patates douces et de se chauffer aussi. Il vous faut: 300g de patates douces epluchees et coupees en des1 oignon moyen100g de cubes de potiron3 cuilleres a soupe d'huile d'olive ou 30g de beurresel, poivre et sumac...

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5 avril 2006

Blog appétit # 07 Chou au miel, poulet au safran

C'est ma premiere participation au blog appetit. Pour cette septieme edition il fallait resoudre l'equation chou + volaille = un plat delicieux. Tres bien, j'ai toujours mange les choux en version salee, jamais sucree, pourquoi pas maintenant.Je me suis...

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25 avril 2006

Le kikiveutkivientkuisiner "8": The linzertorte

Voici ma petite contribution pour la huitieme edition du KKVKVK qu' Audinette , la grande gagnante de l'edition precedente a lance en choisissant pour theme: la tarte la plus ancienne du monde, la linzertorte. Comme je suis quelqu'un qui reve des bonnes...

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23 avril 2006

Gateau moelleux a l'ananas

Voici comme promis le cousin du moelleux aux pommes, raisins et amandes: Le tres delicieux moelleux a l'ananas. C'est un classique chez nous. La recette de base est la, les changements: j'ai remplace les pommes par une demi boite de cercles d'ananas coupe...

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25 avril 2006

Legumes a la vapeur

Une recette tres delicieuse et tres simple: Prendre les legumes que vous avez ou que vous aimez, ici j'ai pris un petit choufleur en petits bouquets, 200g de carottes coupees en rondelles, 100 g de petits haricots verts nettoyes et coupes en 2, une poignee...

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9 février 2007

Questionnaires: Livres de cuisine & collection de recettes

J'ai recu il y a quelques mois, je sais ca fait longtemps!! Plusieurs questionnaires mais avec tous les problemes techniques que je connaissait a l'epoque, j'ai laisse ces questionnaires a cote, maintenant que j'ai recu celui de Lilo, je me lance en commencant...

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30 mai 2006

Le KKVKVK # 9 Roi des gateaux viennois

Invente en 1832 par Frank Sacher, un jeune apprenti autrichien, age a l'epoque de 16 ans, le Gateau Sacher ou Sachertorte est devenu l'un des gateaux les plus celebres. Je voulais depuis longtemps l'essayer mais il a fallu que la belle au ble dormant...

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4 mai 2006

Gratin de courgettes au Ras al hanout

Qu'est ce qu'on peu bien preparer avec quelques petites courgettes? Eh bien le gratin le plus simple du monde:Je sais que beaucoup de gens connaissent la recette mais je la mets quand meme pour ceux qui, des fois, en panne d'idees comme tout le monde,...

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