Absolutely Delicious With Soulafa

Cooking with passion...from the middle-east.

08 mars 2006

Premier Tagine: Artichauts & petits-pois

Tagine Artichauts-petits-pois Pour 2 Pers: 400g de viande d'agneau ou de boeuf1 oignon moyen finement hache2 petites gousses d'ail hachees2 tomates reduites en puree +1 c a s de concentre de tomates (facultatif)1 c a s de persil et coriande finement haches4 c a s d'huile d'olivesel, 1/4 c a c poivre, 1/3 c a c gingembre, safran300g de petits pois250g de coeurs d'artichauts frais ou en boite1 litre d'eau chaude Dans une marmite sur feu moyen, mettre les morceaux de viande, l'oignon, l'huile d'olive, remuer jusqu'a... [Lire la suite]
Posté par Soulafa à 15:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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