Cafe Arabia

Commencez la journee avec une toute petite tasse de cafe saudien a la cardamome servi avec des dattes selon la tradition.

Comments

[lela]

Avant que les italiens aient pu decouvrir le café, les gens d'arabie en buvaient deja et du 100% arabica!

ceci est le vrai café 100% biologique meme dans la preparation puisqu'il est recolté vert tout frais et juste séché et trés légerement torréfié d'ou le café blond plutot que noir.

rien a voir avec une infusion!

encore un peu plus d'infos sur wikipedia

"... Torréfaction du café
Du grain vert aux teintes blondes, brunes ou noires
Le grain vert n'ayant aucun arôme ni saveur, ce sont les arabes qui ont découvert fortuitement le processus au 14ième siècle. La torréfaction du café doit être réalisée le plus près possible du moment où il sera bu..."

http://fr.wikipedia.org/wiki/Torr%C3%A9faction#Processus_de_torr.C3.A9faction

ou encore sur l'origine du café
http://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9#Origine_en_.C3.89thiopie_et_Arabie

voila pour la petite histoire

[AnneE]

je ne suis pas certaine qu'un italien passant par ton site, t'accorde le nom de café à cette boissaon à la cardamome probablement délicieuse mais plus proche d'une infision que d'un café ?