05 décembre 2006
cheese naans au cheddar
La recette de ces cheese naans ou les celebres pains indiens au fromage me vient d'une dame indienne qui les reussit si bien. N'hesitez surtout pas a les preparer pour un petit dejeuner gourmand.
Il vous faut:
600g de farine
1 cuil a soupe de sucre
1 cuil a soupe de levure boulangere deshydratee
1 cuil a the de sel
lait pour amalgamer (selon la qualite d'absoprtion de la farine)
1 pot de yaourt nature
200g de cheddar coupe en morceaux
Faire tiedir le lait avec la cuillere de sucre, incorporer la levure, bien melanger le tout.
Dans un grand bol, melanger la farine et le sel, former un petite montagne et verser le melange lait au centre.
Travailler le tout puis ajouter le yaourt et ramasser la pate, elle sera alors un peu collante, mais pas trop.
Fariner genereusement le plan de travail et petrir la pate jusqu'a ce qu'elle ne colle plus. La diviser en 6 boulettes, les placer dans un plateau et les couvrir d'un linge humide. Laisser les doubler de volume dans un coin a l'abri des courants.
Faire chauffer une poele sur feu moyen.
Prendre chaque boulette et l'etaler au rouleau, placer quelques morceaux de fromage sur la moitie de cercle, rabbatre la deuxieme moitie vide sur celle garnie de fromage, pincer les bouts de la pate et mettre a cuire 10 mn dans la poele chauffee, quelques minutes suffiront pour la cuisson de chaque cote. Servir tous chauds.
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Commentaires
j'aime le cheddar j'aime les cheese naans alors le tien va devenir un de mes preferes...
Qu'est-ce que j'aime ça! :-)
Ils sont beaux, je n'ai jamais atteint un tel résultat ! Je vais essayer ta recette :)
Ca a l'air tout simple vu comme ça !
ça à l'air bon tout ça ! Merci pour la recette !
Miam miam ils sont superbes et ce fromage qui dégouline mmmmmhhhh
oh la photo!! elle est terrible!!
Avec du cheddar, faut que je teste !
je n' ai jamais goute a ce genre de pain: a essayer absolument!!
Moi j'adore, alors je vais mettre ta recette de côté, merci !
Tes naans sont vraiment tres beaux ! J'adore ce genre de pains indiens dégustés tièdes avec de la raïta ... miam !
Ils sont trop top tes naans Soulafa !! Et cette photo, un veritable appel à la gourmandise ! ;-)
magnifiques!!!
tes naans!! je viens d'imprimer la recette!! bravo!! ils sont excellents, j'en suis sûre!! bises micheline
C'est vrai qu'ils ont l'air simples et super réussis, la première fois que j'en ai fait, ils étaient tous sécos ! J'ai bien envie de tenter ta recette !
Je connais les naans mais pas les cheese naans...que ça doit être encore meilleur avec du fromage!!!!
hmmmmmmm elle me tente bien cette recette ;-))
j'ai fait un curry de légumes il y a quelques jours et j'aurai bien eu besoin de ta recette!
ce que ça me
donne en vie cette recette!! je l'ai imprimé sur divers blogs, elle est dans les 1eres sur mon paquet de recette!! mais j'en fais d'autres et.........voilà!!bises micheline
Oh pinaise, vite dans mes favoris !!!
Merci un grand merci ;o)
J'adore et au cheddar en plus pfff assassine !
ah ben justement j'en ai mangé un ce midi, un vrai délice !
